Bioenergía: La maravilla de la papa.
Una biorrefinería de papa aprovecha integralmente el tubérculo y sus residuos para generar alimentos, ingredientes industriales, energía y bioproductos, maximizando el valor de toda la cadena. En la industria alimentaria, la papa se transforma en productos frescos y procesados como hojuelas (chips), puré, papas prefritas, almidón alimentario y harinas. El almidón de papa es clave […]
Bioenergía: Perú país sin Maestrías en Bioeconomía o Biotecnología.
Bioenergía: Perú país Megadiverso.
Bioenergía: La maravilla del maíz.
Una biorrefinería de maíz es un sistema industrial que transforma integralmente el grano y sus residuos en alimentos, energía y bioproductos, aprovechando cada fracción del cultivo. En la industria alimentaria, del almidón se obtienen harinas, sémolas, snacks, cereales, glucosa, jarabes de maíz y jarabe de alta fructosa; del germen se extrae aceite comestible; y de […]
Bioenergía: La maravilla del Platano
Bioenergía: Perú sin patentes en Biotecnología.
