Una biorrefinería de arroz aprovecha integralmente el grano y sus residuos (cáscara, salvado, paja) para producir alimentos, energía y bioproductos, maximizando el valor de toda la cadena.

En la industria alimentaria, el arroz se transforma en grano pulido, harina, fideos, bebidas vegetales y productos sin gluten. Del salvado de arroz se extrae aceite comestible rico en antioxidantes, mientras que el almidón se usa como espesante y base de diversos alimentos procesados.

En otras industrias, los subproductos permiten generar biocombustibles (bioetanol, biogás), materiales como bioplásticos, papel, tableros y sílice de alta pureza (a partir de la cascarilla). También se obtienen compuestos para cosmética, farmacéutica y química fina.